老成都蒜泥白肉正宗做法

1 猪二刀肉一块，肉洗净放入锅中加几粒花椒和一些姜片煮熟后捞出直到凉透
2 凉透后的肉切成薄片装盘，葱节放在肉片下面
3 调味碗中加入剁细的蒜泥和酱油，白糖，盐和味精，花椒面（根据自己喜好加量或减量）
4 加入一些鲜汤调匀后淋在白肉上面（没有鲜汤就用白开水），最后淋入辣椒油就好了